料理 【LODOJA裸豆家】姆恰娜頂級肯亞精品咖啡豆(1磅-454g)
【LODOJA裸豆家】姆恰娜頂級肯亞精品咖啡豆(1磅-454g)
【LODOJA裸豆家】姆恰娜頂級肯亞精品咖啡豆(1磅-454g) 評價
網友滿意度:
前陣子好姊妹一筒生日
她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她
身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友
她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇
所以 就決定是檸檬塔了!
先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了
首先需要準備的食材有~~~~~
?甜塔皮
無鹽奶油――70g
糖粉――45g
蛋黃――1顆
牛奶――10ml
低筋麵粉――120g
杏仁粉――15g
檸檬皮屑――1顆
鹽――1/4小匙
?檸檬凝乳
糖――55g
檸檬皮屑――1顆
檸檬汁――60ml(約兩顆)
蛋――1顆
無鹽奶油――40g
要開始摟
STEP1
?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化,低筋麵粉過篩。
STEP2
無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。
STEP3
加入蛋黃拌勻後,加入牛奶拌勻。
STEP4
加入檸檬皮屑,再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入,以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌,以免出筋)
STEP5
完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來,放入冰箱冷藏約1小時。
STEP6
取出鬆弛過的塔皮,在桌上撒上手粉防沾,以擀麵棍桿成約4mm的厚度。
STEP7
將塔皮捲起放在塔模上,仔細的把塔皮緊貼塔模,再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。
STEP8
塔皮上鋪一張烘焙紙,再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱,烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石,再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。
STEP9
?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中,以手指搓揉,使糖充滿檸檬香氣。
STEP10
將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合,並隔水加熱。
STEP11
加熱過程中需不停地攪拌,直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩,使質地變得更細緻。
STEP12
將檸檬凝乳填入塔模,放冰箱冷藏即完成。
(以上食譜參考自iCook愛料理)
我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動
雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的
但這樣就夠了啊 心意最重要484
再來還想跟大家分享的是我最近買的 【LODOJA裸豆家】姆恰娜頂級肯亞精品咖啡豆(1磅-454g)
好喇其實我是幫家裡媽媽訂的
畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈
最近媽媽一直碎念想要換一台新的
孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個
用了幾天之後媽媽超級滿意的
開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦
要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈
所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟
附上連結給你們
【LODOJA裸豆家】姆恰娜頂級肯亞精品咖啡豆(1磅-454g)
大家一起成為甜點大神吧!!!!!
momo購物折價券傳送門
【LODOJA裸豆家】姆恰娜頂級肯亞精品咖啡豆(1磅-454g)
【星星 XINGX】140公升 上掀式冷凍櫃(XF-152JA) ![]() |
【Hawrin華菱】168L◆直立式冰櫃◆精緻亮(HPBD-168WY) ![]() |
商品訊息功能:
- 品號:4322814
- 非洲莊園三次手挑精品咖啡豆
- 海拔1600公尺 日晒乾燥法
- 不苦不澀
商品訊息描述:

{產品特色}
風味:乾淨的口感、蜂蜜甜、莓果香、中段甘甜與莓果的變化豐富、
甜榛果巧克力味、後段有回甘且餘味持久。
等級:高品質阿拉比卡精品豆
特色:淺烘焙人工採收農園集中處理,棚架日曬

★品名:【LODOJA裸豆家】姆恰娜頂級肯亞精品咖啡豆
★生豆成份: 100%咖啡豆
★容量:454g/1磅
★保存期限:180天
★最佳嚐鮮期:45天
★包裝:單向透氣閥鋁箔袋(食安考量,再加上客製化商品,一旦寄出恕無法接受退貨)
★食品業登錄字號為:F-110527860-00000-2
★廠商資訊:LEI JET INTEMATIONAL 立婕國際
★電話:02-2753-2315
商品訊息簡述:
品牌名稱 | |
---|---|
生產區 |
|
包裝 |
|
咖啡豆種類 |
|
客製加工 |
|
重量 |
|
製造地 |
|
★品名:【LODOJA裸豆家】姆恰娜頂級肯亞精品咖啡豆
★生豆成份: 100%咖啡原豆
★容量:454g/1磅
★數量:1磅
★保存期限:180天
★(食安考量,屬客製化食品,寄出後恕無法接受退貨)
★包裝:單向排氣閥鋁箔袋
★食品業登錄字號為:F-110527860-00000-2
★廠商資訊:LEI JET 立婕國際
★電話:02-2753-2315
★保存方式: 低溫or常溫配送商品
【LODOJA裸豆家】姆恰娜頂級肯亞精品咖啡豆(1磅-454g)